- W sezonowym menu restauracji PAWŁOSMAK pojawiła się pozycja, która łączy komfortowy smak jesieni z odrobiną kulinarnego zaskoczenia – zupa dyniowa z popcornem.
- To danie, które już od pierwszych dni wzbudza zainteresowanie gości i wpisuje się w filozofię lokalu, gdzie klasyczne receptury nabierają nowoczesnego charakteru.
Bazą zupy jest pieczona dynia, której naturalna słodycz została wyważona dodatkiem świeżego imbiru, cebuli i odrobiny czosnku.
Warzywa są blendowane do aksamitnej konsystencji, dzięki czemu całość ma kremową strukturę i głęboki, naturalny kolor. Zupa doprawiona została ziołami oraz śmietanką, która podkreśla jej łagodność, nie dominując przy tym głównego składnika.
Najbardziej intrygującym elementem dania jest popcorn, podawany na gorąco bezpośrednio przed serwisem. Jego lekko słony smak oraz chrupiąca struktura stanowią kontrast dla miękkiego, gładkiego kremu z dyni, czyniąc danie zaskakującym, a zarazem zabawnym w odbiorze. To propozycja, która przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i młodszym gościom.
Zupa dyniowa z popcornem to przykład tego, jak proste składniki mogą zostać przekształcone w coś unikalnego, jeśli trafią w ręce kreatywnego kucharza.
.jpg)
0 Komentarze