- W menu deserowym PAWŁOSMAK nie mogło zabraknąć ukłonu w stronę tradycyjnych, domowych wypieków – jednak jak to w tej restauracji bywa, z nutą finezji i nowoczesności.
- Pieczone jabłko nadziewane żurawiną i orzechami to propozycja, która zachwyca prostotą składników i bogactwem smaku, szczególnie w sezonie jesienno-zimowym.
Bazą deseru jest dojrzałe jabłko – odmiana o zwartej strukturze, idealnej do pieczenia. Owoc jest starannie wydrążany i wypełniany mieszanką suszonej żurawiny, siekanych orzechów włoskich i migdałów, lekko podprażonych i wymieszanych z miodem oraz odrobiną cynamonu.
Następnie jabłko pieczone jest do miękkości – tak, aby zachowało swój kształt, a wnętrze stało się aromatyczne i rozpływające się w ustach.
Deser podawany jest na ciepło, często z dodatkiem domowej bitej śmietany lub gałki lodów waniliowych, co tworzy przyjemny kontrast temperatur i konsystencji. To deser, który nie tylko smakuje, ale i pachnie wspomnieniami – doskonały na zakończenie uroczystego posiłku lub jako samodzielna przyjemność przy filiżance kawy.
.jpg)
0 Komentarze